Салат «Янтарный берег»
Вкусный, остренький салат с кальмарами, корейской морковью, сыром, орехами. Практически моментально готовится, только кальмаров нужно отварить заранее.
Ингредиенты для «Салат «Янтарный берег»»:
- Кальмар (замороженный) — 600 г
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Морковь (по-корейски) — 250 г
- Сыр твердый (любой) — 150 г
- Орехи (лучше кешью или грецкие) — 50 г
- Масло растительное (для заправки) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат «Янтарный берег»»:
Орехи рубим не очень мелко
Сыр трем на терке
Кальмаров заранее отвариваем и охлаждаем (они очень быстро варятся, всего несколько минут, поэтому я обычно варю их на салат утром, а когда прихожу с работы, салатик делается очень быстро!)
Огурец режем некрупно
Корейскую морковку можно, конечно, сделать и самим, на сайте много отличных рецептов, в моем случае – просто выкладываем покупную из пакетика
Все перемешиваем и заправляем растительным маслом. Корейская морковка острая сама по себе, поэтому, на мой вкус, никакие приправы или соль здесь не нужны. Все, салат готов. Приятного аппетита!