Салат з яловичої мови

Поєднання говяжої мови і яблук просто чудове! Раджу спробувати такий салат з яловичої мови саме за цим рецептом. Попередньо слід відварити необхідні інгредієнти.

Опис приготування:

Не так давно готувала такий салат з яловичої мови на ювілей свекрухи. Гості гідно оцінили моє кулінарне творіння. У цьому салаті є одна невелика родзинка: замість солоного огірка я поклала кисле яблуко. Дивіться,
як приготувати салат з яловичої мови. Ще один момент: мову краще брати говяжий.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/День   Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Картопля/Субпродукти/Мова/Говяжий   Блюдо
: Салати

Інгредієнти:

• Яловичий язик - 400 Грам
• Картопля - 3-4 Штуки
• Яйця - 5-6 Штук
• Кислі яблука - 2-3 Штук
• Морква - 1-2 Штук
• Зелень - До смаку
• Майонез - До смаку
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати «» Салат з яловичої мови «»

1. Кількість продуктів для цього салату підбирайте самі. Наприклад, якщо ви готуєте на святковий стіл, то можете взяти вказану кількість. Якщо готуєте порційно для себе, зменшіть кількість продуктів. Язик можна брати і свинячий, але з яловичим салат виходить набагато смачніше.

2. Отже, ставимо відварювати мову (від 1 години до 3 залежно від ваги). Паралельно відварюємо яйця вкруту.

3. В іншій ємності відварюємо картоплю і моркву.

4. Потім даємо охолонути яйцям, мові та овочам, після чого приступаємо до нарізки.

5. Морква нарізає кубиками.

6. Очищаємо картоплю і теж ріжемо кубиками.

7. Яблука нам потрібні кислі. Ідеально для цього підійде сорт «Семеренко». Очищаємо яблука від шкірки і нарізаємо кубиками.

8. Мову нарізаємо також кубиками.

9. Шинкуємо зелень (переважно петрушку) і змішуємо всі інгредієнти в ємності з високими бортами.

10. Додаємо майонез, солимо і перчимо, все перемішуємо. Якщо є час, дайте постояти салату хоча б одну годину в холодильнику, він краще просочиться. При бажанні можна додати солоний огірок. Я в даному випадку його замінила кислими яблуками.

11. Презентацію робимо за бажанням. Оскільки я готувала порційно, скористалася спеціальною формочкою для салатів.