Салат зі смаженими овочами і гранатом

Сьогодні у мене для вас дуже легкий і смачний салат з оригінальною заправкою з гранатового соку і оливкової олії, приправленою тріскою солі і перцю. Дивіться рецепт!

Опис приготування:

Для цього салату можна використовувати будь-які сезонні овочі: броколі, брюссельську капусту, болгарський перець тощо. Смажте овочі в духовці з використанням мінімальної кількості олії, однієї столової ложки достатньо. Щоб овочі не пускали сік і не гасилися, прогрійте гарненько духовку, готуйте їх при 210-215 градусах, періодично перемішуйте обережно лопаткою. Тепер дивіться докладніше, як приготувати салат зі смаженими овочами і гранатом, удачі!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Морква/Кабачок/Фрукти/Гранат/Брюссельська капуста
Блюдо: Сал
Географія кухні:Іспанська/Європейська

Інгредієнти:

• Кольорова капуста - 0,5 Штуки
• Кабачок або цуккіні - 0,5 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Цибуля молода біла - 2 Штуки
• Часник - 2-3 Зубчиків
• Олія рослинна - 2-3 Ст. ложок
• Сіль, перець, прованські трави - За смаком
• Гранатовий сік - 50 Мілілітров
• Зерна граната - 3-4 Ст. ложок

Кількість порцій: 6

Як приготувати «» Салат зі смаженими овочами і гранатом «»

Підготуйте свіжі овочі для салату, очистіть гранат, частину зерен залиште цілими, решту - на сік.

Кольорову капусту розберіть на суцвіття. Цибулю поріжте на 4 частини кожен. Морква - наискосок тонкими кружечками. Кабачок розріжте на дві половинки і кожну поріжте тонко, приблизно 0.5 см в товщину. Кожен зубчик часнику поріжте на 2 частини. Складіть овочі в миску, додайте сіль, перець, прованські трави, ложку олії і перемішайте. Перекладіть у змащену форму овочі і запікайте 30 хвилин при 210-215 градусах. Періодично перемішуйте овочі лопаткою.

Готово. Перекладіть гарячі овочі в салатник. Гранатовий сік з'єднайте з оливковою олією, вінчиком збовтайте. Додайте по трісці солі та перцю молотого.

У салат покладіть зерна граната, заправку, перемішайте. Подайте до столу. Приємного!