Самые румяные пирожки

Домашние пирожки - что может быть вкуснее для маленьких и взрослых на завтрак или полдник!

Ингредиенты для «Самые румяные пирожки»:

• Мука пшеничная / Мука (еще понадобится ржаная) — 500 г
• Дрожжи (быстродействующие - Полпакетика дрожжей) — 6 г
• Сахар — 150 г
• Соль (чайная ложка)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода — 150-200 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Ванилин (добавляю полпакетика) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самые румяные пирожки»:

Дрожжи смешиваем с мукой в сухом виде. Добавляем все сухие компоненты, яйца, теплую воду, сливочное масло (можно растопленное или просто масло, которое стояло при комнатной температуре).

Хорошо вымешиваем тесто, примерно, 5 -7 минут. Перекладываем в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час, чтобы тесто подходило (я делаю свое тесто в 2 подхода).

Когда тесто готово, формируем пирожки с начинкой, только посыпаем доску, на которой делаем пирожки РЖАНОЙ мукой (мне она заменяла обмазывание пирожков желтком). Прогреваем духовку до 220 градусов, а когда ставим в нее пирожки, понижаем до 200 и выпекаем примерно 20 -25 минут. И получаются вот такие красавцы!!! За 10 - 15 минут до готовности, кладём на каждый по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758