Шампиньоны с персидской чечевицей
В Великий пост есть дни, когда предписывается есть горячую пищи, но без масла. Для себя я придумала блюдо из шампиньонов с персидской чечевицей. Масла в нем нет ни капли, но вкус от этого не страдает! Готовить быстро и нехлопотно.
Ингредиенты для «Шампиньоны с персидской чечевицей»:
- Чечевица (желательно персидская компании "Мистраль") — 120 г
- Шампиньоны (крупных) — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Соевый соус — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шампиньоны с персидской чечевицей»:
Основных ингредиентов у нас всего два. Это персидская чечевица компании "Мистраль" и шампиньоны.
У шампиньонов удалить ножки и мелко их нарезать.
Сварить чечевицу по инструкции на упаковке (1:2, варить 10 минут) с добавлением мелко нарезанной луковицы и почти до полного выпаривания воды. Чуть подсолить.
Нарезанные ножки грибов добавить в сваренную чечевицу, можно добавить соевый соус и, если считаете необходимым, любимые специи (немного)
Шампиньоны смазать соевым соусом (или просто посолить и поперчить), начинить чечевицей.
Каждый положить в мешочек из фольги.
Поставить мешочки в сковороду или другую огнеупорную форму и поставить на 15 минут в хорошо разогретую духовку.
Важно не передержать, чтобы не выпарился сок, выделившийся из грибов. (Думаю, в горшочках тоже будет сочно и вкусно!)
Вот и все. Можно трапезничать!
На запах даже кошка прибежала!