Шашлык и соус "Еко"
Шашлык украсит любой праздник, а уж на новый год среди зимы будет в радость. Маринадов очень много, не спорю. Предлагаю лишь посмотреть, а там выбирайте по вкусу и возможностям. Угощайтесь, с Новым Годом!
Ингредиенты для «Шашлык и соус "Еко"»:
Шашлык
- Шейка свиная — 2500 г
- Рассол (от корнишонов ТМ ЕКО) — 1 стак.
- Специи (сухая аджика средней остроты) — 2 ч. л.
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Соль — по вкусу
Соус
- Корнишоны (корнишоны) — 4 шт
- Кетчуп (Кетчуп "Осенний") — 100 мл
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Шашлык и соус "Еко"»:
Мясо вымыть обсушить, нарезать на куски чуть больше грецкого ореха.
Посолить, добавить репчатый лук и сухую аджику.
Перемешать.
Влить рассол от корнишонов,
(вода, сахар, соль, уксусная кислота, пряности (в том числе семена горчицы).
Оставить на 1-12 часов.
Нанизать на шампуры.
Жарить на седых углях.
Приготовить соус. Корнишоны нарезать и измельчить в блендере.
Добавить измельчённые корнишоны в кетчуп, перемешать.
Подать горячий шашлык с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Соус-кетчуп ""Осенний"" - https://www.povarenok.ru/recipes/show/153223/.