Щи постные из квашеной капусты
Мои вкусные щи из квашеной капусты! За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты для «Щи постные из квашеной капусты»:
- Капуста квашеная — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3-4 шт
- Вода — 3 л
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (и перец черный, лавровый лист) — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
Время приготовления: 1 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Щи постные из квашеной капусты»:
Почистить 3-4 картофелины, поставить варить в 3 л воды. Пусть варится до готовности. Пока она варится, берем одну морковку и одну луковицу (средних) и пережариваем их в 3 ст. ложках растительного масла, кладем к овощам квашеную капусту и тушим 30 мин.
Вот и картошка сварилась. Теперь ее надо в кастрюле растолочь (воду не сливать), а затем переложить в кастрюлю тушеную капусту. Варим еще 30 мин.
Добавляем лавровый лист, рубленый чеснок и солим по вкусу.
Да. Вот еще. Я всегда первые блюда солю перед окончанием варки.