Щука фарширована «» Сюрприз «»
Щука-обманка, але дуже смачна!!!
Інгредієнти для "Щука фарширована" "Сюрприз" ":
- Щука (потрібна тільки шкіра і голова) - 1 кг
- Фарш курячий - 600 г
- Часник - 5 зуб.
- Булочка - 200 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Сіль
- Перець чорний
- Олія рослинна
- Молоко
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі343.6 | жири94.7 | вуглеводи137.9 |
Порції | |||
ккал | белкі34.4 | жири9.5 | вуглеводи13.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі17.4 | жири4.8 | вуглеводи7 |
Рецепт "Щука фарширована" "Сюрприз" ":
Очистити щуку від луски, промити і просушити, Гострим ножем надрізати шкіру навколо голови і зняти її від голови до хвоста. Шкіру промити і просолити. Булку розмочити в молоці, часник натерти на дрібній терці і змішати з курячим фаршем, додати туди яйце збите сире, сіль і перець до смаку. Перемішати. Заповнити цим фаршем шкіру щуки, зашити її, укласти на противагу і запекти в духовці на розігрітому рослинному маслі протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів. У разі необхідності можна додати води і поливати щуку соком, що утворився.
Подавати на страві, прикрасивши.