"Шукрут" на новый лад
Шукрут - кислая капуста, которая тушится с мясным или рыбьим компонентом с добавлением вина, часто пива и пряностей. В моём же случае капуста с креветками, лаймом и с соевым соусом, который добавляет вкусу глубины! Получите удовольствие от еды в пост!
Ингредиенты для «"Шукрут" на новый лад»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 шт
- Уксус — 100 мл
- Сахар тростниковый — 3 ч. л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Масло оливковое — 50 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Креветки — 400 г
- Лук белый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь — 50 г
- Лайм — 1/4 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «"Шукрут" на новый лад»:
Наши продукты.
На смеси подсолнечного и оливкового масла обжарить лук, нарезанный полукольцами, и мелко нарубленный имбирь
Добавляем нарезанную хлопьями капусту и тушим до мягкости
Добавляем соевый соус Kikkoman, чеснок, лавровый лист, нарезанный лайм и тушим 5 минут, затем добавляем сахар, уксус.
Через пару минут всыпаем креветки и тушим до готовности 3-5 минут.
Готовое блюдо посыпаем рубленой кинзой.