Смачна курочка

Приготування курки справа нехитра, але не кожному вдається її зробити соковитою і рум'яною. Мій рецепт, як приготувати смачну курочку, допоможе вам прикрасити свій стіл красивою і святковою стравою.

Опис приготування:

Дуже люблю готувати курку цілком, така страва виглядає святково і ошатно. Її можна подати до урочистої події, до того ж куряче м'ясо любимо багатьма. Дуже важливо зробити курку соковитою всередині, особливо грудку (філе), і з рум'яною корочкою зовні.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл/День народження/Ювілейний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Фрукти/Яблука/Гірч
  Блюдо: Гарячі страви/Страви в рукаві/Страви цілком

Інгредієнти:

• Курка - 1 Штука
• Сіль і чорний мелений перець - За смаком
• Часник - 1 Штука
• Мед - 2 Ст. ложки
• Гірчиця - 2 Ст. ложки
• Кетчуп - 2 Ст. ложки
• Червоне вино - 150 Мілілітрів
• Яблука - 1/2 Кілограма
• Соняшникова олія - 2 Ст. ложки

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Смачна курочка «»

1. Курку (у мене близько 1,7 кілограм) мою і витираю серветками. Чисту часник і видавлюю зубчики в миску, додаю сіль і чорний перець.

2. Змішую вміст миски і натираю цією сумішшю тушку.

3. В окрему миску додаю кетчуп, гірчицю і мед (у мене рідкий), вливаю соняшникову олію, перемішую.

4. Вливаю до інгредієнтів у мисці червоне вино і ще раз все змішую.

5. Перекладаю курку в миску і заливаю приготованим маринадом, відправляю курку в холодильник на 5-6 годин.

6. Яблука мою і нарізаю дольками, вичищаю насіння.

7. Дістаю курку з холодильника і з маринада, всередину вкладаю яблука і закриваю зубочистками.

8. Поміщаю курку з яблуками в рукав і відправляю в розігріту до 180 градусів духову шафу на 1 годину (час вказано приблизно, може знадобитися більше або менше).

9. За 10 хвилин до готовності дістаю курку і розрізаю рукав і відправляю в духовку. Курка виходить рум'яна, до столу подаю страву гарячою.