Сочная отбивная
Ещe один вариант сочного и нежного мяса.
Ингредиенты для «Сочная отбивная»:
- Шейка свиная — 500 г
- Уксус (тёмный) — 4 ст. л.
- Приправа (для свинины)
- Соль ( перец)
- Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 3 ст. л.
- Майонез (для кляра) — 3 ст. л.
- Сливки (для кляра) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (для кляра) — 3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сочная отбивная»:
Мясо порезать на порционные куски и отбить, посолить, поперчить.
Смешать уксус и приправу, замариновать на 20 минут.
Разогреть масло, взбиваем все ингредиенты для кляра, макаем мясо в кляр, и жарим с обеих сторон.
Мясо мягкое и сочное.