Соус для пиццы
Предлагаю приготовитть вкусный итальянский соус для пиццы. Рецептом пользуюсь уже несколько лет и благодарю за него Мириам.
Ингредиенты для «Соус для пиццы»:
- Томатная паста (100 г) — 3 ст. л.
- Помидор — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Орегано — 2 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Соус для пиццы»:
Набор необходимых ингредиентов. Соль, сахар, перец черный отсутствуют на фото
В кипящую воду положить помидоры, предварительно надрезав их минут на пять - десять для того, чтобы легко снять кожицу.
Очистить помидоры от кожицы.
В сотейник добавить масло и очищенный крупно нарезанный чеснок.
Обжарить.
Добавить нарезанные маленькими кубиками помидоры и тушить минут пять.
Добавить орегано.
Добавить томатную пасту и тушить ещё минуты три.
Подлить воды, добавить сахар, соль, перец черный и оставить на медленном огне минут 15 при постоянном помешивании.
Соус должен быть густоватым. По желанию можно измельчить до однородности блендером.
С этой нормы получится 3 - 4 пиццы диаметром 28- 30 см
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348