Соус ""Красный, острый""

Обычно к мясу принято подавать соусы. Они настолько разнообразны... Для любителей соусов и приправ хочу предложить соус к мясным блюдам. Немного острого, пикантного вкуса не помешает к курице или к мясу....

Ингредиенты для «Соус ""Красный, острый""»:

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Специи (по вкусу)
• Бульон (любой: говяжий, куриный) — 50-100 мл
• Зелень (кинза, укроп)
• Лимон — 2-3 дол.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус ""Красный, острый""»:

На сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла, добавить 1 ст.л. муки. Немного обжарить.

Добавить немного бульона, 1 ст.л. томатной пасты, специи по вкусу. Немного проварить.

Добавить еще 1 ст.л. сливочного масла и мелко рубленный чеснок.
Выдавить 2-3 дольки лимонного сока. Шкурку от лимона мелко нарезать и отправить туда же. Немного проварить.
Бульон добавлять по мере загустения, смотря какой консистенции Вам нужен соус.

В конце добавить зелень.

Приятного аппетита!!!!