Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы
В здоровом теле здоровый дух - часть 6. Очень вкусный и полезный суп из зеленой гречки, она более нежная и слизистая против обычной гречки, к которой мы все привыкли, рекомендую для здорового питания и для детей!
Ингредиенты для «Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы»:
- Крупа гречневая (Зеленая ""Мистраль"") — 1 стак.
- Тыква — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой — 50 г
- Лук белый — 1 шт
- Бульон (куриный) — 400 г
- Сливки (10% или молоко) — 100 мл
- Приправа (соль, перец по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы»:
Порежу все овощи и кладу в кастрюлю.
Всыплю гречку и налью бульон. Поставлю варить.
Когда овощи размягчаться, а крупа сварится, разобью всё блендером, добавлю соль по вкусу.
В пюре волью подогретые сливки и опять смешаю всё блендером.
Доведу до кипения, и можно подавать, при подаче украшу тертым сыром. Приятного аппетита!