Суп-пюре с белыми грибами и соевым соусом
Ароматный, вкусный, сытный суп, который приправлен вместо соли соевым соусом. Соус играет роль усилителя вкуса в этом и так ароматном супчике.
Ингредиенты для «Суп-пюре с белыми грибами и соевым соусом»:
- Грибы (белые и шампиньоны) — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп-пюре с белыми грибами и соевым соусом»:
Белые грибы у меня замороженные, а шампиньоны свежие порубила кусочками и обжарила в оливковом масле
Приправила соевым соусом вместо соли. Ароматы поплыли по кухне просто сумасшедшие
Картофель, кабачок и репчатый лук тоже обжарила отдельно, но не сильно, лишь до прозрачности лука
Переложила все в кастрюльку, залила кипятком, довела до кипения
Добавила нарезанный стебель сельдерея и варила до готовности картофеля
На соль корректировала с помощью соевого соуса
Готовый суп измельчила блендером
И можно подавать на стол