Суп с блинчиками
Очень понравился этот супчик. Единственный минус, долго его нельзя хранить.
Ингредиенты для «Суп с блинчиками»:
- Мясо (свинина или говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Молоко (для блинов) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для блинов) — 1 шт
- Сода (щепотка (для блинов))
- Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 1,5-2 стак.
- Зелень (для блинов)
- Масло растительное (для блинов) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп с блинчиками»:
Мясо нарезать на небольшие кусочки, добавить целую головку луковицы, через 30 мин. лук удалить.
Добавить морковь по корейски и варить бульон еще 10 мин. (посолить по вкусу)
Приготовить блинчики, сначала взбиваем яйца, всыпаем постепенно муку, соду. Когда мука впитается и получится однообразная масса, начинаем постепенно вливать молоко, растительное масло и тщательно перемешивать (сначала мука, потом молоко – тогда комочков не будет). Добавить в тесто измельченную зелень.
При желании можете воспользоваться своим проверенном рецептом блинчиков (на воде, кефире и т. д.)
Готовые блинчики свернуть рулетом и нарезать колечками (пока я их жарила, у меня их подъедали со сметаной)
Нарезанные блинчики положить в каждую тарелку с супом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!