Суп тыквенно-пшенный с мясом
Очень сытный, очень домашний, вкусный суп, который чудесно согреет всю семью зимней порой.
Ингредиенты для «Суп тыквенно-пшенный с мясом»:
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
- Картофель — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый
- Пшено — 1/3 стак.
- Перец болгарский — 100 г
- Укроп
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп тыквенно-пшенный с мясом»:
Фарш смешиваем с нарубленным укропом.
Нам понадобится свежая или замороженная тыква, нарезаем ее кубиками.
В кастрюлю с кипящей водой кладем нарезанный болгарский перец, лук репчатый и зеленый, картофель ломтиками, натертую морковь, промытое пшено. Мелкими произвольными кусочками кладем в кастрюлю фарш, солим.
Даем супу возможность побулькать, как следует, покипеть на маленьком огне. Минут через 40 суп отключаем, разливаем его по тарелками, посыпаем укропом и подаем.
Приятного аппетита!
:-)
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954