Сырники "Обычные-необычные"
Не смотря на многообразие рецептов сырников, захотелось изобрести что-то новенькое. Творожное тесто в сочетании с черничным джемом и сливочным сыром превращают обычные сырники в великолепное новое лакомство для завтрака!
Ингредиенты для «Сырники "Обычные-необычные"»:
- Творог — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука цельнозерновая — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Крупа манная (без горки) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сыр творожный — 50 г
- Сметана (с горкой) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для украшения)
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Корица (по вкусу)
- Джем (черничный)
- Ванилин (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырники "Обычные-необычные"»:
Растираем творог и яйцо.
Добавляем ванилин, корицу, сахар, у меня коричневый, перемешиваем.
Добавляем муку, оба вида, разрыхлитель и манную крупу, хорошо перемешать.
Тесто не должно быть жидким, чтобы из него можно было легко сделать лепешечки с углублением для начинки.
Стол немного припудрить цельнозерновой мукой и сформировать сырник.
Для крема взбиваем творожный сыр, сметану, ванильный сахар и цедру лимона.
На противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, выкладываем лепешечки и делаем в них посередине углубление, я делала с помощью ложки.
С помощью кондитерского шприца или мешочка делаем окантовку возле углубления из крема.
Углубление заполняем джемом.
Выпекаем в духовке при 190-200С минут 30, до красивого золотистого цвета.
Сырники поднимаются, но потом немного оседают, но на вкус это совсем не влияет, приятного вам аппетита!!!