Тарталетки "Весенняя мечта"
Рецепт, который сочетает в себе нежное песочное тесто и аппетитную начинку из риса, мяса курицы и твердого сыра...
Ингредиенты для «Тарталетки "Весенняя мечта"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Масло сливочное (для теста) — 100 г
- Яйцо куриное (1 сырое для теста, 3 вареных для начинки) — 4 шт
- Сметана (для теста) — 3 ст. л.
- Рис (начинка) — 0,5 стак.
- Морковь (начинка) — 1 шт
- Филе куриное (начинка) — 150 г
- Лук зеленый (начинка)
- Сыр твердый (начинка)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода (для начинки) — 25 мл
- Майонез (начинка) — 2 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тарталетки "Весенняя мечта"»:
Муку и масло сливочное перетереть в крошку.
Добавить яйцо и сметану. Замесить тесто.
Убрать на 1 час в холодильник.
Готовим начинку. Отварить рис.
Яйцо нарезать кубиками.
Мясо нарезать на маленькие кусочки.
Морковь натереть на крупной терке.
Мясо и морковь выкладываем на сковородку, добавляем воду, соль перец и тушим минут 10.
Зеленый лук мелко нарезать.
Соединяем рис, мясо с морковью, яйца и лук. Всё перемешиваем. Добавляем майонез.
Тесто раскатать в пласт. Кладем тесто на форму и придавливаем.
Аккуратно и ровно опускаем тесто в форму.
Заполняем начинкой и ставим в духовку.
Сыр натереть на крупной терке.
Через минут 20 достаем тарталетки и покрываем сверху сыром. Ставим в духовку до готовности.
Получается 9-11 штук.
Желаю вам приятного весеннего аппетита! :-)