Теплый салат из зеленой чечевицы со шпинатом
Это салат. А может послужить и вкусным гарниром. Постный, полезный и вкусный! И готовится, опять же, легко и просто!
Ингредиенты для «Теплый салат из зеленой чечевицы со шпинатом»:
- Чечевица (зелёная) — 1 стак.
- Шпинат (это у меня, но можно и 200 и 400 грамм шпината добавить!) — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Уксус (бальзамический) — 2 ч. л.
- Масло оливковое (для жарки, не жалеть. Или любое растительное)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Теплый салат из зеленой чечевицы со шпинатом»:
Чечевицу замачиваем на час в холодной воде. Промываем, заливаем водой так, чтоб чуть-чуть покрыть ее, и отвариваем в течение 30 минут.
Как станет мягкой - готово.
Шпинат моем, отрезаем стебельки, измельчать не надо!
Кладем в сковороду и слегка обжариваем, вот как обмякнет - все.
Добавляем измельченный чеснок. Помешивая, жарим минутку.
Добавляем к шпинату отваренную чечевицу ,опять помешиваем.
Добавляем следом бальзамический уксус, солим, перчим, еще минуту жарим, помешивая.
Готово! Подаем теплым! Очень вкусно!!!
И полезно!!!!
Приятного аппетита! Попробуйте! Вкусно!!!