Торт"Ассорти"
Вкусный тортик, несложный в приготовлении. Подойдет как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для «Торт"Ассорти"»:
- Сметана — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст.л.) — 2 стак.
- Сахар — 2,5 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Молоко — 1 стак.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Торт"Ассорти"»:
У нашего торта будет 4 коржа. Каждый корж имеет свою начинку-клюква, орех грецкий, вишня, какао.
Готовим тесто:яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, муку и соду, перемешиваем. Делим на 4 примерно равные части.
В одну часть теста добавляем-вишню, во вторую-клюкву, в третью-грецкие орехи, в четвертую-какао.
Коржи выпекаем в смазанной сливочным маслом форме около 20 минут (температура 200 град).
Даем остыть.
Корж
Готовим крем: яйцо взбить с сахаром, добавить муку, влить молоко. Поставить на плиту, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить, дать загустеть, снять с плиты, охладить.
Прослоить коржи кремом. Я укладывала в таком порядке:нижний корж с какао, следующий с вишней, далее с орехами, и верхний с клюквой. На водяной бане растопить шоколад, добавить мед и молоко.
Заливаем торт шоколадом, даем застыть. Украшаем на свое усмотрение (у меня мармеладные конфетки).
Для начинки: 0.5 стак-грецких орехов;0.5 стак.-вишни без косточек;0.5 стак.-клюквы;2 ст. ложки-какао
Для оформления: плитка шоколада,3 ст. ложки молока,1 ст. ложка меда + конфеты мармелад
Торт должен постоять несколько часов в холодильнике, желательно ночь.
В разрезе.