Цукерки «Для Марішки»

Солодкі, м'які і просто дуже смачні цукерки я хочу подарувати Мариночці (gerardina).

Інгредієнти для «Цукерки» Для Марішки «»:

  • Молоко згущене - 100 мл
  • Цукор тростинний (нерафінований ТМ Містраль «» Універсальний «») - 45 г
  • Фундук - 10 шт
  • Горіхи волоські - 2 ст. л.
  • Крекер (солодкий) - 3 шт
  • Какао-порошок - 1 ст. л.
  • Масло вершкове (для форми)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
999.7 ккал

белки
23.9 р

жири42.7
р

вуглеводи137.6
р

Порції

     

ккал
100 ккал

белкі2.4
р

жири4.3
р

вуглеводи13.8
р

100 г страви

     

ккал
399.9 ккал

белки
9.6 р

жири17.1
г

вуглеводи55
г

 

Рецепт «Цукерки» Для Марішки «»:

Волоські горіхи підсмажуємо на сухій сковороді близько 2 хвилин на повільному вогні. Вимикаємо вогонь і залишаємо горіхи на сковороді.

У каструлю виливаємо згущене молоко. Додаємо тростинний нерафінований цукор. Перемішуємо. Додаємо какао-порошок. Перемішуємо і ставимо каструлю на середній вогонь. Коли маса нагріється, то зменшуємо газ.

Додаємо волоські горіхи. Перемішати. Проварити масу до загустіння.

Форму для застигання цукерок застилаємо фольгою і змащуємо розтопленим вершковим маслом. На дно форми викладаємо шматочки солодкого крекера.

Виливаємо основну масу в форму. Зверху розкладаємо цільний фундук так, щоб при поділі на окремі цукерки в середині однієї цукерки був фундук.
Цукерки залишаємо на столі, щоб вони охололи. Потім ставимо в холодильник для повного застивання.
Масу розрізаємо на окремі цукерки і подаємо до чаю.

Мариночка, я дуже вдячна тобі за дружбу і підтримку! Дякую тобі за увагу до моїх рецептів і підказки
! Вітаю тебе з 7-річним ювілеєм прекрасного сайту «Поваренка». Хочу побажати тобі самого чудового настрою і високих кулінарних перемог!!!