Тушеный кролик с яблоками и миндалем
Мясо кролика очень нежное, очень диетическое и очень вкусное. Очень рекомендую всем включать его в свой рацион.
Ингредиенты для «Тушеный кролик с яблоками и миндалем»:
- Кролик (филе) — 500 г
- Миндаль — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тушеный кролик с яблоками и миндалем»:
Миндаль залить крутым кипятком на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой и очистить от шелухи. Лук мелко нашинковать
И обжарить до золотистого цвета.
Мясо нарезать кубиками
И обжарить до легкой румяности.
Переложить мясо в кастрюлю, добавить лук
И миндаль.
Влить воду, посолить и поперчить по вкусу и тушить мясо до готовности.
Яблоки очистить от семенных коробочек и добаваить к мясу, потушить еще несколько минут.
За это время хорошо перемешать сметану с мукой
и лимонным соком.
вылить соус на мясо, проварить.
Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой. На гарнир можно подать отварной рис или кус-кус, как у меня. Приятного аппетита!!!