Творожный рулет с необычной начинкой
Изюминка этого рулета в необычной начинке. Начинка для творожного рулета из овощей и сухофруктов, два в одном, очень привлекает внимание своей яркой окраской и необычным вкусом.
Ингредиенты для «Творожный рулет с необычной начинкой»:
Тесто
- Творог — 200 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Начинка
- Морковь — 200 г
- Свекла — 120 г
- Курага — 50 г
- Чернослив — 50 г
- Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Украшение
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Творожный рулет с необычной начинкой»:
Приготовим необходимые продукты.
Морковь и свеклу очистим, нарежем мелкими кубиками.
Овощи потушим на сливочном масле, добавим немного воды и доведем до мягкости, вся вода должна испариться.
Курагу и чернослив распарим до мягкости, нарежем мелкими кусочками.
Яйца разотрем с сахаром и творогом, оставим небольшое количество сахара для начинки.
Добавим сметану, манную крупу.
Всыпем муку и тщательно перемешаем, должно получится мягкое тесто. Возможно потребуется чуть больше муки, зависит все от влажности творога.
Тесто получится мягкое, однородное.
Смешаем тушеные овощи с сухофруктами, добавим немного оставшегося сахара и ванильный сахар.
На влажное полотенце выложим тесто толщиной 1 см.
На тесто разложим равномерно начинку.
Свернем тесто в рулет при помощи влажного полотенца.
Аккуратно обваляем рулет в сухарях.
Выложим рулет в форму на пергамент и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-45 минут. Форму желательно использовать прямоугольную по размеру рулета.
Готовый рулет присыпим сахарной пудрой. Приятного чаепития!