Тыквенно-клюквенный гратэн
Бывает у вас так, что остаются кусочки бисквита при приготовлении пирожных или тортов? У меня да! И вот такой рецепт я недавно нашла именно для остатков бисквита! Он оказался очень простым и полезным, а ещё быстрым! Отличный здоровый завтрак!
Ингредиенты для «Тыквенно-клюквенный гратэн»:
- Тыква — 300 г
- Клюква (мороженая) — 0,75 стак.
- Сахар (2 столовых ложки в тыкву и 1 чайная ложка в яйцо) — 2,5 ст. л.
- Вино белое полусухое (если готовите детям, не добавляйте, добавьте ложку сиропа или варенья) — 30 мл
- Корица — 0.5 ч. л.
- Бисквит (у меня шоколадный и обычный; кусочки) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тыквенно-клюквенный гратэн»:
У меня остались кусочки бисквита после приготовления пирожных. Я вырезала формочками кружочки, а обрезки остались. На завтрак я приготовила из них гратен. Кусочки были от шоколадного и белого бисквитов.
Клюкву разморозить и перебрать, тыкву почистить и порезать мелким кубиком.
Жарю тыкву в сахаре, сейчас зима, и тыква долго хранилась. A значит, может быть не такая сочная, добавляйте по столовой ложке воды.
Когда тыква станет мягче, кладу клюкву, корицу и вливаю вино, немного выпариваю и выключаю.
Выкладываю в формочки, сверху кусочки поломанного бисквита.
Яйца с небольшим количеством сахара взбиваю в пену.
Не стремитесь покрыть бисквит полностью. Непокрытые кусочки поджарятся и будут хрустящими, это придаст пикантности. Ставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах. Варите кофе и завтракайте! Приятного аппетита!