Вареники "Сластена" с джемом
Вареники, интересные на вкус, нашла я на просторах интернета, желание приготовить их созрело сразу, вкус меня порадовал и удивил. Вроде, ничего необычного, - скажете Вы, но наличие в тесте картофеля и в начинке джема изменили привычные вареники и сделало их вкус несколько необычным, а пряничная присыпка - неповторимым. Давайте попробуем вместе.
Ингредиенты для «Вареники "Сластена" с джемом»:
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Джем (Клубничный ТМ ""МАХЕЕВЪ"") — 150 г
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пряник ( в глазури, шоколадный) — 2 шт
- Сахарная пудра — 30 г
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вареники "Сластена" с джемом»:
Приготовим необходимые продукты.
Сварим картофель в мундире.
Остудим, очистим, натрем на терке. Добавим желток, перемешаем, посолим.
Добавим муку.
Взобьем 1 яйцо.
Взбитое яйцо добавим в тесто.
Хорошо перемешаем, добавим ложку масла подсолнечного.
Тщательно вымесим тесто, слегка подсыпая муку, в течение 5 минут. Отложим минут на 15 в сторонку.
Раскатаем тесто в тонкий пласт и вырежем из него кружки.
Выложим на тесто начинку, я взяла клубничный джем ТМ Махеевъ, он оказался очень ароматным.
В джеме даже попадались целенькие ягодки, что меня очень порадовало, натуральный продукт налицо.
Вылепим вареники.
Опустим в горячую воду, варим 5-6 минут, пока не всплывут.
Вынем вареники из воды и выложим на сито, чтобы вода стекла с них.
Масло сливочное растопим и щедро польем вареники.
Натрем на мелкой терке пряники.
Вот такая стружка получилась.
Присыпем слегка вареники сахарной пудрой и сверху стружкой пряничной.
Подаем к столу горячими. Признаюсь Вам, делала очень давно вареники, раскатать можно было тесто чуть потоньше.
Приятного аппетита.!