Вереснева вітамінна дієта

Дотримуючись всього 4 правил і дотримуючись смачного сезонного меню, ви помітно побудуєте і зміцнюйте імунітет. А ще це дозволить без проблем налаштуватися на роботу після літа і сезону відпусток.

Чотири правила вітамінної дієти

1. Свіжі овочі не підлягають жодній обробці.
2. Протягом дня приймайте корисний настій шипшини.
3. 2-3 рази на тиждень можна їсти білок (риба, морепродукти, сир, яйця), крім м'яса.
4. Відмовтеся від солі.

1 ст. ложка сухих плодів шипшини подрібнити і залити 2 ст. киплячої води. Накрити кришкою, витримати на водяній бані 15-20 хвилин і настояти ніч. Після чого процедити. Зберігається такий настій у холодильнику в закритому посуді не більше двох діб.

День 1 - яблучний

Сніданок - салат з броколі з чечевицею, свіжовижатий яблучний сік

200 г свіжої або замороженої броколі, 2-3 стебля селера, 0,5 ст. відвареної чечевиці, половинка авокадо, 1 ст. ложка мигдалю, 1 ч. ложка оливкової олії

Броколі, авокадо і селеру нарізати, додати чечевицю і змішати продукти. Заправити маслом і посипати рубаним мигдалем

Обід - гречана каша без олії з салатом з болгарського перцю та огірків, свіжовижатий яблучний сік

Вечеря - яблучний салат

1 зелене яблуко, 1 огірок, зелені пір'я цибулі, часник, кріп, лимонний сік за смаком, 1 год.

Яблуко і огірок тонко нашинкувати, додати рубану зелень, часник і заправити сумішшю лимонного соку з маслом

День 2 - морквяний

Сніданок - морквяний салат з медом

2 моркви, чверть кореня селери, 50 г кедрових горіхів, сік половини лимона, 2 год ложка меду, 1 год ложка будь-якої рослинної олії

Морква натерти тонкими платівками за допомогою овочечистки, корінь селера нашинкувати тонкою соломкою, змішати овочі, заправити сумішшю соку лимона з медом і маслом, посипати кедровими горіхами

Обід - зернений сир, натуральний морквяний сік

Вечеря - салат з перепелиними яйцями, натуральний морквяний сік

5-6 редисок або 2 невеликі редьки, 1 огірок, 1 молода морква, 3 варені яйця, зелена цибуля, кріп і лимонний сік за смаком

Подрібнити овочі, порубати яйця і зелень, змішати продукти і заправити лимонним соком

День 3 - день листового салату і зелені

Сніданок - салатний мікс із сьомгою

2 горсті салатного міксу, 200 г сьомги (або будь-якої червоної риби), 1 ч. ложка кунжуту, 1 ч. ложка соєвого соусу

Рибу відварити на пару, охолодити, порізати. Змішати рибу з салатним листям, заправити соєвим соусом і посипати кунжутом

Обід - печена картопля із зеленим соусом

по невеликому пучку зелені кропу, петрушки, шпинату (або будь-якої зелені на ваш смак), 50-80 мл томатного соку, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ч. ложка будь-якої рослинної олії

Зелень дуже дрібно порубати, додати томатний і лимонний сік, рослинне масло і перемішати

Вечеря - зелений салат з гірчичною заправкою

2 горщики будь-якого листового салату (можна використовувати готовий мікс), 2 ч. ложки зернистої гірчиці, 2 ч. ложки бальзамічного (або яблучного оцту)

Листя порвати руками, викласти в салатник і заправити сумішшю гірчиці з оцтом

День 4 - день помідорів

Сніданок - рисовий салат з помідорами

100 г відвареного рису, 1 помідор, 2-3 ст. ложки свіжого або замороженого зеленого горошка, базилік і оливкова олія - за смаком

Горошок попередньо розморозити (можна відварити), змішати з рисом, рубаним базиліком, заправити оливковою олією. Нафаршувати помідор

Обід - помідори з сиром

2 помідори, 50 г сиру, 1 варене яйце, 1-2 ст. ложки натурального йогурту

Яйце і сир натерти на дрібній терці, додати йогурт і перемішати. Помідори нарізати кружечками і викласти по 1 ложці сирної суміші

Вечеря - салат з помідорів із зеленню, часником і 1 год.

День 5 - капустний

Сніданок - салат з кольрабі з яблуком

1 кольрабі, 1 яблуко, 1 ст. ложка зернистої гірчиці, 1 ст. ложка лимонного соку, зелень за смаком

Капусту і яблуко нашинкувати, зелень порубати, змішати продукти і заправити лимонним соком і гірчицею

Обід - салат з пекінської капусти з креветками

горсть відварених креветок, 150 г пекінської капусти, 5 помідорів черрі, 2 ст. ложки натурального йогурту, 1 ст. ложка лимонного соку

Капусту нашинкувати, додати креветки, нарізані помідори черрі, перемішати і заправити сумішшю йогурту з лимонним соком

Вечеря - салат з червонокочанної капусти з йогуртом і зеленню

День 6 - огірковий

Сніданок - сир, огірковий смузі

2 огірки, 1 зелене яблуко, 1 ч. ложка меду, 2 ст. ложки лимонного соку

Всі продукти нарізати кубиками, з'єднати і подрібнити зануреним блендером

Обід - огірковий салат з м'ятою

2 огірки, кілька гілочок м'яти, 2 ст. ложки волоських горіхів, 1 ч. ложка лимонного соку, 1 ч. ложка оливкової олії, перець - за смаком

Огірки нарізати соломкою або тонкими платівками. М'яту стеля з лимонним соком, маслом і перцем. Горіхи порубати. Огірки викласти в тарілку, заправити м'ятним соусом і посипати горіхами

Вечеря - огірковий салат з креветками

горсть відварених креветок, 1 огірок, свіжий кріп, 1 ч. ложка зернової гірчиці, 50 мл натурального йогурту, 1 ст. ложка лимонного соку

Огірок нарізати, додати креветки, рубаний кріп, заправити сумішшю гірчиці, йогурту і лимонного соку. Перемішати салат

День 7 - день болгарського перцю

Сніданок - вівсяна каша без масла, салат з болгарського перцю з зеленню і оливковою олією

Обід - салат з фетою

1 червоний і 1 зелений болгарський перець, листя салату, 50 г сиру фета, 1 ч. ложка оливкової олії

Перець нарізати, листя салату порвати руками, сир нарізати кубиками. Змішати продукти і заправити маслом

Вечеря - овочевої смузі

3 болгарських перця різних кольорів, 1 огірок, 1 помідор, 3-4 ст. ложки лимонного соку

Овочі нарізати і подрібнити в блендері разом з лимонним соком

Для найкращого результату рекомендується повторювати дієту через тиждень протягом 1-2 місяців.

Хочеться схуднути ще швидше? Тоді рекомендуємо суперефективні експрес-дієти від лікаря-дієтолога Ганни Коробкіної. Подробиці в нашому ексклюзивному відео!