Вишневый клафути под творожным кремом
Французское изобретение клафути – это десерт, который представляет собой нечто среднее между нашей запеканкой, британским пудингом и легким французским пирогом.
Ингредиенты для «Вишневый клафути под творожным кремом»:
- Вишня — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Вино красное полусладкое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Творог — 2 ст. л.
- Мороженое — 5 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Вишневый клафути под творожным кремом»:
Вишню засыпать 100 г. сахара.
Смешать 50 г сахара с мукой, солью, ванилином.
Добавить яйца, половину молока, масло сливочное и всё хорошо перемешать. Добавляем остальную часть молока, перемешиваем.
Оставляем тесто на 20 мин. После чего добавляем вино.
Вишню выкладываем в форму.
Вишню заливаем тестом.
Ставим в разогретую духовку до готовности.
У меня получился пирог с бортиками)))
Приготовим творожный крем для украшения:
перетереть сахар с творогом, затем взбить мороженое и творог.
Можно украсить с помощью кондитерского шприца.
Приятного весеннего чаепития! :-)