Вкусное сотэ
Добавленные к овощам ароматные яблочки подчеркивают вкус каждого овоща. Просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты для «Вкусное сотэ»:
- Баклажан — 2 шт
- Картофель — 1 кг
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Яблоко — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Укроп (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вкусное сотэ»:
Чистим и режем картошку.
Обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки, солим, добавляем немного укропа, укладываем в форму для запекания (у меня - кастрюлька из плотного стекла)
Режем и обжариваем на растительном масле баклажаны. Они должны быть именно прожарены, а не протушены. Тоже до золотистой корочки.
Перемешиваем баклажаны с чесночным майонезом (в 3-4 столовых ложки майонеза выдавить 3 зуб. чеснока).
И укладываем вторым слоем в форму.
Нарезаем кабачок и лук.
Обжариваем на растительном масле - это третий слой.
Четвертым слоем будет перец и яблочки, обжаренные слегка.
Перец нарезать, яблоки почистить и срезать шкурку. Жарить вместе.
Уложить четвертый слой.
Сверху можно немного помазать майонезом.
Запекать в микроволновке на полной мощности 15 минут.
Перед подачей на стол перемешать. Запекать нужно именно в такой последовательности, тогда картошечка будет немного чесночная, баклажанчики похожи на грибы, а яблочки подчеркнут вкус овощей. Приятного аппетита!