Волованы с печенью трески и грибами
Нежные и вкусные волованы.
Ингредиенты для «Волованы с печенью трески и грибами»:
- Тесто дрожжевое (Слоеное дрожжевое ) — 500 г
- Печень трески (консервированная) — 150 г
- Шампиньоны ( свежие) — 200 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Желток яичный ( для смазывания)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Волованы с печенью трески и грибами»:
Волованы:
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм
Стаканом вырезать круглые лепешки
Половину их количества уложить на противень и смазать водой, проколоть вилкой в нескольких местах
У остальных лепешек выемкой меньшей величины вырезать середину
Полученные колечки теста поместить поверх лепешек и смазать желтком
Выпекать при температуре 200 гр, около 10 минут
Начинка:
Шампиньоны отварите
Нарежьте мелкими кусочками
Потушите на сливочном масле, примерно, 10 минут
Охладите
Печень трески нарежьте мелкими кубиками
Смешайте с грибами, мелко порубленной петрушкой и майонезом
Наполните волованы начинкой
Сверху украсьте зеленым луком
Приятного аппетита!