Выпечка из пресного теста ""Раки""
Этого рака я испекла из пресного теста, и затрудняюсь в названии, булочка - не булочка, крендель - не крендель, в общем - изделие из теста! Этого ""рака"" я посвящаю своему папочке, который очень любил их, но, к огромному сожалению, его уже нет с нами.... А конкурс ""В мире животных"" заканчивается 29 июня, как раз в День Рождения моего папы, может таким образом я смогу сделать ему подарок, ведь он с небес все видит......
Ингредиенты для «Выпечка из пресного теста ""Раки""»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 500 г
- Сахар — 50 г
- Вода — 150 мл
- Соль — 30 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
- Сахарная пудра — 70 г
- Краситель пищевой
- Корица
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Выпечка из пресного теста ""Раки""»:
Начинаем работу с замешивания теста,для чего хорошо перемешиваем муку,сахар,соль,к смеси добавляем воду и растительное масло,и вымешиваем до однородной массы.
Как тесто будет готово,начинаем процесс изготовления ""рака"".Первым делом вылепливаем панцирь.Все детали выкладываем и соединяем на пергаментной бумаге,чтобы в дальнейшем было легче его запекать и раскрашивать.
Теперь из кусочка теста вылепливаем ""хвост"" рака и при помощи воды прикрепляем его к ""панцирю"".
Дальше оформляем раковую шейку,следуя пошаговым фото.
Теперь приступим к лапкам и основным клешням.
Заканчиваем лепку рака усиками-антеннами и глазами.Теперь смазываем ""рака"" желтком и отправляем в духовку,выпекаем при температуре 170 гр. 20-25 мин.
Для раскраски нам нужно смешать белок с сахарной пудрой,разделить смесь на три части и добавить поочередно корицу,голубую пищевую краску(для глазок) и красную с оранжевой.Тщательно перемешать и раскрасить ""рака"".
Когда закончили раскраску,отправляем его опять в духовку минут на 10-15.Вот и все! Конечно для этого потребуется терпение и усидчивость.
Приятного аппетита!!!!!!!!