Яблочно-банановая постная шарлотка
Яблочная шарлотка, пригодная для постного питания. В оригинале вместо растительного масла используется оливковое. Шарлотка нежная, пористая, чуть влажноватая, хорошо поднимается. По вкусу практически не отличается от бананового хлеба, приготовленного на сливочном масле или сметане.
Ингредиенты для «Яблочно-банановая постная шарлотка»:
- Сахар коричневый — 115 г
- Масло растительное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Банан (переспелый) — 2 шт
- Яблоко — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Корица — по вкусу
- Ванилин — 1 пакет.
- Ароматизатор (ром) — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Яблочно-банановая постная шарлотка»:
Переспелые бананы пюрировать блендером или размять толкушкой. Яблоки почистить и нарезать дольками.
Муку смешать с разрыхлителем, специями, ароматизатором и сахаром. Добавить банановое пюре.
Добавить растительное масло и замесить тесто. Тесто получается очень густое.
В форму выложить слой теста, яблоки и снова тесто.
Выпекать около 50 минут при 160 градусах. Если верх начинает румяниться, а середина еще сырая, накройте фольгой и допеките. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Чтобы шарлотка не черствела, её лучше хранить под пищевой пленкой.