Закуска из баклажана и кабачка
Очень вкусная закуска! Прекрасно ""подружились"" вместе баклажан и кабачок! Попробуйте! Гости будут в восторге!
Ингредиенты для «Закуска из баклажана и кабачка»:
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок (или цуккини) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарения)
- Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
- Специи
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска из баклажана и кабачка»:
Приготовить продукты для рецепта.
Баклажан и кабачок вымыть и обсушить.
Баклажан нарезать продольными тонкими ломтиками, посолить, поперчить и оставить пропитаться на 10 мин.
Кабачок нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. То и другое по отдельности обжарить в масле и просушить на бумажном полотенце.
Лук очистить, нарезать соломкой и спассеровать.
Петрушку и укроп вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень и чеснок смешать с луком.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
На обжаренные ломтики баклажана выложить ломтики кабачка, луковый фарш и завернуть рулетики.
Выложить на тарелку « цветком», украсить веточкой петрушки и укропа.
Закуска готова! Зовите гостей!