Закуска "Ледяной сюрприз"
Яркие овощные шарики в ледяной чаше с живыми цветами не оставят равнодушными Ваших гостей. Эту закуску я с большим удовольствием выставляю на конкурс "Овощной светофор", так как сама очарована ею.
Ингредиенты для «Закуска "Ледяной сюрприз"»:
- Картофель (отварной) — 1 кг
- Масло сливочное — 70 г
- Соль (по вкусу)
- Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
- Кукуруза (консервированная) — 200 г
- Перец сладкий (красный, большой) — 1 шт
- Шпинат
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска "Ледяной сюрприз"»:
Отвариваем картофель,
Добавляем сливочное масло и готовим пюре.
Из пюре формируем шарики.
Консервированную кукурузу, горошек измельчаем в блендере.
...
Сверху картофельных шариков наносим слой из зеленого горошка.
...
Таким же образом наносим слой из кукурузы.
...
Измельчаем красный сладкий перец и наносим его на картофельные шарики.
...
Таким же образом поступаем со шпинатом. Готовые шарики отправляем в холодильник на час.
Берем готовую ледяную чашу (процесс ее изготовления я изложу отдельно).
Дно чаши выстилаем листьями салата
И на них выкладываем разноцветные шарики. Украшаем зеленью.
Пора удивлять гостей!!! Приятного аппетита!!!