Закуска ""Морская""
Самые привычные продукты приобретают совершенно новый вкус, это стоит попробовать с легким полусладким вином, так как рыба, сыр идеально подчеркивают вкус вина. А сколько ещe можно нафантазировать, имея на руках основу этого рецепта.
Ингредиенты для «Закуска ""Морская""»:
- Филе рыбное (сайда, треска) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное — 150-200 г
- Молоко — 1 л
- Специи (перец горошком, свежемолотый перец, соль, лавровый лист)
- Горчица (готовая, по вкусу)
- Лук репчатый ( ) — 1 шт
- Зелень (а также креветки, икра, сыр для оформления)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска ""Морская""»:
Взять одну рыбину, почистить, снять шкурку, удалить хребет. Филе рыбы отварить в молоке, добавив соль, луковицу, лавровый лист, перец горошком.
Вареное филе измельчить блендером.
Натёрли сыр, приготовили размягченное легкое сливочное масло, горчицу, перец.
Рыбное пюре растерли с мягким сливочным маслом, тертым сыром, горчицей, перцем.
Здесь включаем фантазию. Можно просто накрутить шарики, можно сделать лепёшку и обыграть её.
С шариками всё просто, накрутили, обсыпали тертым сыром - это уже надёжный классический вариант.
Можно выложить вот такого морского жителя.
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/407031.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/small/407031.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/407032.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/small/407032.jpg[/img][/url]