Закуска по-итальянски
Пробовала нечто подобное в итальянском ресторанчике, очень закусочка понравилась и вдохновила на идеи с фасолькой - очень вкусно, полезно и в пост просто незаменимо!
Ингредиенты для «Закуска по-итальянски»:
- Фасоль консервированная (лучше брать красную фасоль) — 250 г
- Лук красный — 0,5 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Оливки черные — 100 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (лучше бальзамический или винный) — 1 ст. л.
- Хлеб — 2 ломт.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска по-итальянски»:
Вот то, что понадобится
Перец режем соломкой толщиной 5 мм
Затем тушим перец на сковороде с оливковым маслом, сверху посыпать коричневым сахаром, тушить примерно 5 минут
Лук режем вдоль, полукольцами,
соевый соус смешать с уксусом и замариновать лук в этой смеси на 10 минут
В перец добавить водичку из-под фасоли и еще тушить 5 минут,
хлеб подсушить немного с двух сторон на сухой сковороде
В салатник выложить фасоль, оливки, лук (вместе с маринадом), теплый перец, все полить оливковым маслом по вкусу и перемешать. Закуска готова!
Подавать с гренками (хлеб нарезают крупно, толщиной 1 см) и сверху гренки полить оливковым маслом!
Приятного аппетита!