Запечені стегна індички

Вашій увазі - найпростіший спосіб запекти стегна індички в духовці. Мінімум додаткових інгредієнтів, мінімум старань і всіляких кулінарних танців з бубном. Однак результат - чудовий.

Опис приготування:

Цей рецепт запечених у духовці бедришок індички - на допомогу новачкам. Рецепт базовий, ніяких складнощів не містить, і призначений він для тих, хто в принципі не знає, як правильно запекти стегна індички в духовці. Більш досвідчені кулінари можуть додавати в цей рецепт щось від себе - якісь додаткові спеції або маринади, наприклад. Ну, а новачкам раджу не експериментувати і зробити все строго за інструкцією - тоді на виході у вас отримаються соковиті, повністю пропечені і смачні стегна індички. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Святковий обідОсновний
інгредієнт:Птах/ІндіанкаБлюдо
: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Стегна індички - 2 Штуки
• Вершкове масло - 3 Ст. ложки
• Зелень свіжа - За смаком
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 2

Як приготувати «» Запечені стегна індички «»

На цьому фото ви бачите всі інгредієнти, які нам знадобляться. Як бачите, рецепт дуже аскетичний, нічого зайвого.

На противагу, злегка змащений маслом (щоб не пригоріло) викладаємо наші стегна індички. Стегна щедро солимо і перчимо з усіх боків. Під шкурку засовуємо трохи вершкового масла і зелені. Я використовував шавлії - вона дуже пахуча і добре поєднується з індичкою. Однак можна використовувати й іншу зелень - базилік, кріп, кінзу.

Власне, всі підготовчі роботи закінчені. Духовку розігріваємо до 180 градусів. У розігріту духовку ставимо індичку.

Запікати потрібно приблизно 25-35 хвилин при 180 градусах, залежно від того, наскільки великі стегна. Перевірити готовність нескладно - десь по закінченню 25 хвилин запікання проткніть стегно, якщо витікає червоний сік - значить, треба ще запікати 5-10 хвилин. Якщо сік білий - дістаємо з духовки, якщо блідо-рожевий - то ще 5 хвилин буде достатньо.