Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами в горшочках
Купила мини-тажины... и поняла, что использовать их можно только в качестве горшочков... Оооо
Ингредиенты для «Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами в горшочках»:
- Картофель — 4 шт
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр мягкий (у меня была смесь из плавленного и колбасного) — 300 г
- Сметана (у меня было сметаны 200 мл и майонеза 200 г) — 400 мл
- Вода — 100 мл
- Приправа (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 100 мл
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами в горшочках»:
Ингредиенты. В процессе появился майонез.
Приготовить соус: смешать смешать сметану, майонез (необязательно), воду, и приготовленные приправы. При необходимости - подсолить.
Картофель и кабачок порезать тонкими кружочками, обжарить по-отдельности. Лук и помидоры порезать мелкими кубиками, так же обжарить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Выложить в горшочки слоями: картофель,
Луково-помидорную поджарку,
Кабачки, и залить соусом.
Присыпать сыром.
Поставить в разогретую до 160 °C духовку (если у вас горшочки жаростойкие) и запекать в течение получаса при закрытых крышечках.
Приятного аппетита!