Зефирный торт "Ягодные фантазии"
Нежный ароматный тортик, который даже не надо жевать - сам во рту тает!
Ингредиенты для «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:
- Белок яичный — 3 шт
- Агар-агар — 3 ч. л.
- Джем (ТМ МахеевЪ абрикосовый - 50 г, клубничный - 50 г, из черной смородины - 50 г) — 150 г
- Сахар — 100 г
- Вода — 150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Зефирный торт "Ягодные фантазии"»:
Приготовить три вида джема ТМ"МахеевЪ".
Абрикосовый джем можно заменить облепиховым, клубничный - малиновым, а смородиновый - черничным.
В отдельную посуду отложить по 50 граммов джема каждого вида.
Насыпать в ковшик 3 ч. лож. с горкой агар-агара, залить водой и оставить на час.
Добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.
Взбить белки в крепкую пену, не прекращая взбивание, струйкой влить горячий сироп.
Разделить массу на три части, уложить в тарелки с джемом.
Перемешать с джемом до однородной массы.
Наполнить три мешочка разноцветной массой.
Выдавить по кругу массу, чередуя по цвету, в форму, застеленную пищевой пленкой.
С помощью ножа или острой палочки нанести линии, создавая узор. Оставить до застывания.
Извлечь торт из формы. Можно угощаться.
Приятного аппетита!