Зелeное лобио с помидорами и орехами
Лобио - одно из самых популярных грузинских блюд. Существуют десятки способов приготовления этого блюда. Думаю, понравится всем, кто любит сочетание фасоли, кинзы, орехов. Рекомендую попробовать и тем, кто не постится, получилось очень вкусно и пикантно. Да, здесь всe в своeм соку, и ни грамма никакого масла. Рецепт для участия в конкурсе ""Постимся с Moulinex"".
Ингредиенты для «Зелeное лобио с помидорами и орехами»:
- Фасоль стручковая (замороженная (1 упаковка)) — 400 г
- Помидор — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 0,5 стак.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Базилик (фиолетовый 5 веточек)
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Зелeное лобио с помидорами и орехами»:
Помидоры нарезать кубиками.
Положить в сковороду и тушить 5 минут.
Грецкие орехи измельчить в блендере, или можно пропустить через мясорубку. Зелень измельчить. Чеснок выдавить прессом. И уже чувствуете, какой пошёл аромат?!
Фасоль в замороженном виде бросить в кипящую воду, отварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.
Лук мелко нарезать, добавить в сковороду к помидорам, туда же положить фасоль, орехи, чеснок, зелень. Приправить солью, черным перцем, можно для вкуса добавить сушеный чабер 1 ч.л.
Поставить на средний огонь и варить 10 минут.
Всё, наше ароматное, вкусное и полезное блюдо ГОТОВО!!! Приятного аппетита!!!