Очень просто и быстро... На конкурс ""Сладкий вкус лета""

В продолжение темы гарниров предлагаю незатейливый и очень вкусный вариант подачи картофеля. Идею взяла из "Коллекции рецептов", изменила под себя. Как говорится, "все гениальное -просто!"... и как я раньше до этого не додумалась?

Вкусный и полезный салат из баклажанов можно приготовить, как для праздничного стола, так и для повседневного! А, главное - от баклажанов вы никогда не располнеете! Это мой первый рецепт, так, что не судите строго!

Блюдо строго постное (даже без растительного масла), как раз для конкурса "Постимся с Moulinex".