А\' ля Манты

Хочу поделиться во таким рецептом, может кому пригодиться, делать манты в таком виде. Выглядит празднично.

Ингредиенты для «А\' ля Манты»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Вода — 130 мл
• Молоко — 120 мл
• Специи (соль, перец - по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А\' ля Манты»:

Свинину и говядину пропустить через мясорубку, добавить лук, поперчить посолить.Добавить 50 мл воды.
Из муки воды и молока сделать эластичное тесто,дать постоять минут 5-10, обязательно накрыть глубокой тарелкой, чтобы не заветрилось.
Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки. Можно сделать колбаску нарезать на сегменты , а потом очень тонко раскатать.

Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее, (но без фанатизма)
Первый вареник сделать немного поменьше и скрутить в трубочку, два других слепить побольше и обмотать вокруг первого.
Готовые розы выкладывать, на посыпанную мукой поверхность.

Сварить как обычные манты в пароварке 40-45 минут
Подавать с кетчупом, и т.д

Делала тесто для мант и тонкое и потолще, с тонким более нежные, больше фарша получается, а потолще тесто забивает фарш.
Можно сделать манты по любимому вашему рецепту. Только с кусочками картошки не пробовала.
Приятного аппетита!!!