3 причини включити чечевицю в свій раціон при регулярних тренуваннях

Хочете простий і доступний спосіб поліпшити своє здоров'я і додати трохи корисного в свій раціон? Чечевиця - одне з чудових джерел рослинного білка. Представлена в різних кольорах і розмірах.

Ось три вагомі причини, через які чечевиця повинна бути у вас на кухні і один чудовий рецепт.

Чудодійні бобові

Прикро, що серед усього галасу навколо, так званих «суперпродуктів», чечевиця часто відсувається на задній план. Ці вікові, чудодійні бобові - справжня знахідка для спортивного харчування. Якщо ви хочете залишатися на вершині свого здоров'я, поліпшити свою статуру і заощадити бюджет, включіть ці скромні бобові в свій дієтичний репертуар.

3 причини є чечевицю

Ось три вагомі причини, через які чечевиця повинна бути у вас на кухні:

• Причина 1: Чечевиця - недороге джерело білка

Якщо ваша звичка є стейки і лосося виснажує бюджет на їжу, вирушайте у відділ з бобовими. При 21 грамі білка на приготовлену чашку вагою 100 грам, чечевиця значно зменшить ваші витрати на їжу і допоможе добрати білок у раціоні. І, так, рослинний білок також може допомогти вам наростити більше м'язової маси.

• Причина 2: Чечевиця може допомогти схуднути

Досить невисока калорійність, близько 314 ккал/100 грам у сухому вигляді - це смачна, ситна і повна з гіркою чашка відвареного продукту. Додавши трохи олії та/або овочів, ви отримаєте відмінну вечерю на будь-якій дієті.

• Причина 3: Чечевиця - кладезь поживних речовин

Подивившись на поживну цінність чечевиці, і ви будете вражені. Крім білка і клітковини, вона також містить ряд необхідних вітамінів і мінералів, включаючи тіамін, фолієву кислоту, магній, залізо, фосфор, калій, цинк і магній.

Сорти чечевиці

1. Червона чечевиця. Розварюється швидко, оболонкою не володіє.
2. Коричнева чечевиця. Чудово підходить для супів, найбільш поширена.
3. Зелена чечевиця. Недозрілі зерна, ідеальна добавка до страви, що готуються з м'яса або рису.
4. Французька чечевиця. Найсмачніший сорт, поєднується з салатами і гарнірами.

Рецепт

З червоної чечевиці можна приготувати безліч страв. Ось одне з них: суп з капусти з червоною чечевицею.

Інгредієнти:

• Червона чечевиця - 200 г.
• Морква - 150 г.
• Помідор - 450 г.
• Вода - 1.5 л.
• Ріпчаста цибуля - 100 г.
• Цвітна капуста - 300 г.

Промити чечевицю, нарізати моркву і цибулю, підсмажити в рослинній олії. Кольорову капусту потримати в сольовому окропі 7 хвилин. Чечевицю варити трохи менше півгодини, після додати капусту в суп. Помідори почистити, потім дрібно нарізати, додати в суп. Варити ще трохи більше півгодини. Перець, зелень і сіль додаються до смаку.