Кухня Греции что попробовать?

Греческая кухня представляет собой смешение вековых традиции приготовления еды из обычных продуктов характерных для этого края и влияния восточной и западной культур. До поездки в Грецию не все туристы точно знают каких гастрономических ощущений ждать от местной кухни и выясняют что нужно попробовать.

Самые популярные среди путешественников десерты закуски и основные блюда готовятся из свежих овощей рыбы и морепродуктов среди мясных блюд наиболее распространена баранина.

Многие начинают свой день с чашечки кофе по-гречески и медной турке к которому как нельзя лучше подойдет «амигдалота» - миндальное печенье. Вкус может немного отличаться в разных частях Греции но миндаль - доминирующий ингредиент во всех регионах.

Традиционная восточная сладость – пахлава с орехами сливочным маслом и сахаром. После выпечки слоеное тесто пропитывают сиропом придавая изысканный вкус и сохраняя хрустящую корочку. В этом ряду десертов достойное место занимает бугаца - сладкий пирог из теста фило с заварным кремом посыпанный сахарной пудрой и корицей и галактобуреко – заварное пирожное приготовленное по старинному рецепту.

Вегетарианцев порадуют хрустящие снаружи и кремовые внутри кабачковые котлетки и томатные оладьи с сыром фета подающиеся в большинстве ресторанов.

Традиционная «долмадакия» из виноградных листьев с фаршем из баранины или говядины и риса – пример вкусного универсального блюда любимого местными жителями и гостями страны.

Не упустите возможность попробовать истинно греческие мусаку (баклажаны с сыром мясом овощами) салат с фетой сувлаки и пастицио пончики лукумадес жареный сыр саганаки гирос и все разнообразие даров моря выловленных за несколько часов до приготовления. Уникальное местное вино с ароматом смолы – рецина отлично сочетается с блюдами с розмрином и укропом а узо подают ко всем закускам и основным блюдам. Из десертов интересны пастила и кандаифи их используют в качестве дополнения к чаю.