Баранина с картофелем

Очень вкусно, пишу маленькие секретики, у кого есть свои - добавляйте.

Ингредиенты для «Баранина с картофелем»:

• Баранина — 500 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Специи
• Соус (гранатовый) — 30 мл
• Кефир — 250 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина с картофелем»:

Просто очень вкусно. Хочу поделиться.

Баранину нарезать на крупные кусочки, хорошо если с косточками.
Сбрызнуть мясо гранатовым соусом, посыпать специями (я недолго ждала, минут 15).
В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить куски мяса, добавить воды и оставить тушиться минут 10, накрыв крышкой.

Нарезать лук и морковь, добавить в мясо. Затем помидор без кожуры.
Через 5 мин. (после помидорчика) кладем картофель, крупно нарезанный, солим.
И здесь надо влить стакан кефира (кому страшно, можно развести водой полстакана сметаны) и, если нужно, добавить горячей воды до верхнего слоя картофеля.
Когда закипит, убавить огонь и готовить, пока картошка не сварится.

Для красоты-вкусноты - зелень, после того как выключили плиту.

Приятного аппетита!!!