Курица с капустой, запеченная в духовке

Замаринованная курица в остром соусе с начинкой из тушеной капусты с морковью :)

Ингредиенты для «Курица с капустой, запеченная в духовке»:

• Курица (свежая) — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa (небольшой вилок) — 1 шт
• Морковь (для начинки) — 2 шт
• Специи (соль и красный перец для капусты)
• Помидор (для маринада) — 5 шт
• Чеснок (для маринада - 1 головка)
• Перец черный (Стручковый острый) — 2 шт
• Хрен ( для маринада (корешок)) — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с капустой, запеченная в духовке»:

1. Готовим маринад: через мясорубку пропускаем помидоры, чеснок, перец и хрен; все хорошенько солим, по желанию можно добавить уксус.
2. Маринуем нашу курицу и ставим ее в холодильник, пока готовим начинку.

3. Режем капусту, трем на терке морковь, добавляем соль и перец и немного помять, чтобы капуста дала сок.

4. Ставим тушить на огонь.

5. Как только наша капуста потушилась, достаем курицу и фаршируем ее капустой, оставшуюся выложим сверху и под низ курицы в форму.

6. Форму смазываем маслом, выкладываем капусту, курицу (зашпориваем ее зубочистками) и в жаровочный шкаф на 1 час 20 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!