Блинный торт "Маковка" с заварным кремом
Поздравляю всех поварят с Масленицей!!! Заходите на чай! ;)
Ингредиенты для «Блинный торт "Маковка" с заварным кремом»:
- Молоко (500 мл в тесто,500 мл в крем) — 1 л
- Яйцо куриное (2 в тесто,4 в крем) — 6 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (15 гр в тесто,200 гр в крем) — 215 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (500 гр в тесто,50 гр в крем) — 550 г
- Масло подсолнечное (в тесто) — 50 мл
- Масло сливочное (в крем) — 100 г
- Мак (в крем) — 2 ст. л.
- Вода газированная (минеральная в тесто) — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блинный торт "Маковка" с заварным кремом»:
На сайте есть один такой рецепт, но рецепт-видео, когда я решила его открыть мне показало надпись:"Видео не существует", поэтому я думаю, что имею право выложить такой пошаговый рецепт. :)
Я готовлю блины по такому рецепту, если у кого-то есть свой коронный, успешный рецепт можете приготовить по своему!
В молоко добавить сахар, соль, соду и яйца, взбить. Добавить просеянную муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Смотрите по своей муке у кого-то может уйти больше муки, у кого-то меньше.
Тесто получится по консистенции густое, как на оладьи. Надеюсь на фото получилось передать консистенцию. Потом, не переставая мешать, добавляем минералку. Она должна быть комнатной температуры, главное газированная. Подсолнечное масло я нагреваю на раскаленной сковородке и в последнюю очередь выливаю в тесто. Опять-таки не переставая мешать.
Испечь блинчики и охладить.
Теперь крем:яйца взбить с сахаром добела.
Затем добавить муку, перемешать
Струйкой влить холодное молоко и хорошенько перемешать
Добавить сухой мак и перемешать. Поставить на огонь и, при непрерывном помешивании, довести до загустения
Вот такой получился крем. Добавляем в него, небольшими кусочками порезанное, масло и мешаем до растворения.
Собираем торт из блинов, каждый блин промазываем кремом. Поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!!!
Разрез
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912