Десерт ""Лед и пламя""
Легкий, очень красивый десерт. Горячий внутри и холодный снаружи... На конкурс ""Сладкий вкус лета""
Ингредиенты для «Десерт ""Лед и пламя""»:
- Желатин — 30 г
- Клубника (свежая) — 200 г
- Апельсин — 2 шт
- Сахар — 8 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Молоко (топленое) — 750 мл
- Краситель пищевой (пищевой синий)
- Лед
- Водка — 20 мл
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Десерт ""Лед и пламя""»:
Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды. Выдержать 30-40 минут до набухания, растворить при нагревании, и разделить на три равные части
Взять глубокие формочки, поставить в них перевернутые стаканчики.
Взбить клубнику с 250 мл топленого молока, 3 ст. ложками сахара и 1/3 частью желатина. Это будет первый слой желе. Поставить в холодильник до застывания.
Второй слой - топленое молоко(250 мл), взбитое с ванилином и 2 ст. ложками сахара. Добавляем 1/3 часть желатина. Для цвета используем синий пищевой краситель. Выливаем на первый, уже застывший,клубничный слой. Ставим в холодильник.
Третий слой - сок двух апельсинов взбиваем с топленым молоком (250 мл) и 3 ст. ложками сахара, добавляем 1/3 часть желатина. Выливаем на второй застывший слой и убираем в холодильник.
Желе застыло. Опускаем форму в горячую воду на несколько секунд и аккуратно переворачиваем. Стакан остается в середине. Украшаем клубникой и шоколадом
Перед подачей в стакан наливаем водку и поджигаем! Приятного аппетита!!!