Изумительная закуска
Очень вкусная и полезная, легкая в приготовлении закуска, которую мне посоветовала соседка, пришлась по вкусу мне и моей семье! Прежде всего понравился хрустящий и пикантный вкус!
Ингредиенты для «Изумительная закуска»:
- Кабачок (желательно молодые ) — 4 кг
- Масло растительное — 200 г
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Зелень
- Лист лавровый
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления: 7 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Изумительная закуска»:
Молодой кабачок нарезать тонкими пластинками, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль по вкусу, черный перец (горошек), измельченную зелень, лавровый лист.
Все перемешиваем и оставляем на 7 часов, чтобы выделился сок.
Затем кабачки разложить в поллитроые банки, а сок вскипятить и кипящим залить кабачки. Стерилизовать 10-15 минут, перевернуть, закутать - и готово!