Котлетки ""Праздничные""
Мясные шарики в панировке из семечек кунжута.
Ингредиенты для «Котлетки ""Праздничные""»:
- Фарш мясной (говяжий, куриный, свиной, индюшиный)
- Семечки (кунжутные, постарайтесь найти)
- Лук репчатый
- Петрушка (нет? замените сухой)
- Хлеб
- Сливки (нет? замените молоком и ложкой майонеза) — 150 г
- Яйцо куриное
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлетки ""Праздничные""»:
Лук и зелень мелко измельчить в процессоре.
Если нет в наличии, интенсивно работаем, чтобы успеть купить до Нового Года, или дедовским методом, ручками.
Готовим фарш и добавляем специи.
Все очень хорошо перемешиваем и закрываем пленкой, чтобы фарш подружился с специями, на 30-40 минут.
На плиту ставим емкость с маслом, чтобы разогревалось.
В тарелочке смешиваем кунжут.
Мокрыми руками лепим небольшие шарики.
Обсыпаем семечками
и жарим в глубоком масле на НЕ БОЛЬШОМ огне, до готовности в середине шариков.
Готовые выкладывать на бумажные полотенца.
Надеть по три шарика на деревянный? шампур.
Перец красиво обрезать и заправить соусом тысяча островов (или другим, на Ваш вкус, просто он сюда подходит). Пожарить картофель и морковку, оформить тарелку.